Для Чеддера характерен насыщенный сладковатый вкус с узнаваемой кислинкой и ореховым ароматом. Выдержанный Чеддер по-настоящему тает во рту, чем восхищает многих любителей сыра. Отлично плавится, поэтому подходит, чтобы растаять на горячем картофеле, овощах-гриль или сэндвичах.